La gemmothérapie utilise les bourgeons et les jeunes pousses d'arbres et d'arbustes préparées, à l'état frais, par macération directe dans un mélange eau, alcool, glycérine. 

L'extrait gemmothérapique constitute un véritable concentré d'informations; il renferme tout le génie de l'arbre dont est issu le bourgeon. 

Ainsi, le macérat glycériné de tilleul (Tilia tomentosa) possède les propriétés sédatives liées au fleurs mais également les vertus dépuratives et diurétiques de l'aubier. Il en va de même pour le bourgeon d'aubépine (Crataegus oxyacantha) qui possède les propriétés du fruit (action sur le muscle cardiaque) et de la fleur (action sur le rythme cardiaque).